茶葉豬粉腸怎麼做|茶葉豬粉腸的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茶葉豬粉腸的做法步驟

• 1、豬粉腸半斤，清洗乾淨，切成一寸的小段。

• 2、用鹽、醬油、酒、椒鹽醃製一會兒。

• 3、雞蛋、澱粉。

• 4、攪成糊狀。

• 5、把醃製好的豬粉腸倒入雞蛋糊內，裹滿蛋糊。

• 6、紅茶葉(其他茶葉都行)先泡發好。

• 7、油溫燒至用筷子伸入油內，周邊起小泡泡就可以炸了。

• 8、一塊塊均勻地放入油鍋。

• 9、當兩面炸至變色時，就可放入茶葉一起炸了。

• 10、炸至金黃酥脆撈起。

• 11、非常酥香帶嚼勁，伴著茶葉的香氣，親朋聚餐必不可少的下酒菜。

小竅門

放入茶葉一起炸，可為豬粉腸增入茶葉香氣，也可解膩，一口粉腸一片茶葉脣齒甘香。