1、先把菠菜摘洗乾淨。
2、用熱水淖一下。
3、粉皮2張用手掰成小塊。
4、過熱水淖一下。
5、豬肉洗淨。
6、切成薄片。
7、蔥、姜切碎。
8、鍋裡放油，放入肉片煸炒。
9、炒至肉變色。
10、倒入料酒、醬油。
11、放入蔥、姜、蒜翻炒。
12、放入粉皮翻炒。
13、把粉皮翻炒均勻。
14、放入菠菜、鹽翻炒均勻，放入味精調味即可出鍋。
15、盛入盤中，即可享用。
千里飄香谷
