肉片紫甘藍怎麼做|肉片紫甘藍的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

肉片紫甘藍的做法步驟

• 1、豬肉切薄片，放碗內，加適量料酒、澱粉醃製10分鐘。

• 2、紫甘藍洗淨，切絲。

• 3、鍋內放適量油，油熱後，放蔥姜爆香。

• 4、放入肉片，小火翻炒至肉片變色。

• 5、放入紫甘藍，翻炒。

• 6、加適量白醋，瀝少許清水，翻炒。

• 7、放適量鹽調味，翻炒均勻即可。

小竅門

最後需要瀝一些清水，太乾了不好吃。