1、原材料集合。圓白菜胡蘿蔔切絲。
2、粉絲煮2分鐘,泡著。
3、起鍋熱油,加入蔥薑蒜爆香。
4、放入胡蘿蔔絲煸炒
5、放入圓白菜煸炒
6、加入金針菇煸炒
7、撈出粉絲淋水,煸炒。
8、加入蠔油,味極鮮醬油翻炒均勻,出鍋前加入一點點的鹽(因為蠔油有鹹味)和雞精。
9、出鍋裝盤。