雞蛋蝦仁卷如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 把剝好的蝦仁用少許料酒醃製，大概五分鐘左右，雞蛋打在碗裡備用

2. 將醃好的蝦仁剁碎

3. 將剁好的蝦仁放在已備好雞蛋的碗裡，根據自己的口味加入適量的牛奶，用筷子沾點鹽一起攪拌

4. 將鍋預熱後，倒入少許油，待油溫在七成熱時倒入打好的蛋液，開小火

5. 等蛋液凝固時，用鍋鏟將蛋餅慢慢捲起來，直到熟以後，關火，切成一段一段，裝盤