“吃燒烤，不必非得整得煙霧繚繞，其實利用家中現有的小家電，一樣可以達得同樣的效果和口感，就象今天這個黑椒多味蝦，利用電餅鐺或家中的平底鍋都可以做到，力薦電餅鐺，因為，三十七度的高溫，守在火爐旁的感覺，我不提你也懂的。”
1、準備食材。
2、將蝦線用牙籤去掉，這一步不能省略。
3、洋蔥切成細絲備用。
4、將處理好的蝦與洋蔥一起放到保鮮盒中，加入鹽、黑胡椒、義大利香草。
5、充分晃動拌勻入冰箱低溫醃製半天以上。
6、將醃製好的蝦用竹籤串好。
7、電餅鐺提前預熱。
8、預熱好的餅鐺刷上油。
9、先將洋蔥均勻的鋪滿餅鐺底部。
10、略炒後再次鋪勻，放上串好的蝦。
11、用刷子在蝦的表皮刷上一層食用油
12、將醃製蝦的湯汁也分次刷到蝦上，以便更好的入味
13、經常翻一下面至蝦完全變色，這個過程，餅鐺可以蓋上，也可以一直開著。
14、最後將蝦表面再磨上一層黑胡椒翻面再略烤即可食用。
1請根據自已的口味決定黑胡椒的用量，義大利香草我用了一小勺
2因為海蝦本身略帶鹹味，所以鹽要酌量放。
千里飄香谷
