1、準備輔料,雞蛋一個,蒜,洋蔥,橄欖油
2、羊肉冷藏化開,去表面水
3、蒜末浸泡橄欖油
4、羊肉用雞蛋洋蔥橄欖油醃製20分鐘
5、熱油放入蒜末,養肉,中火上下各煎6分鐘。
6、一塊煎,2塊烤,烤箱180上下烤10分鐘,拿出撒燒烤調料,再烤20分鐘。烤箱不同口味不同可做調整。為方便吃被我剪成小塊。