牛奶燕麥枸杞燕窩羹怎麼做|牛奶燕麥枸杞燕窩羹的做法

“燕窩：養陰、潤躁、益氣、補中、養顏等五大功效。
牛奶：能滋潤肌膚，保護表皮、防裂、防皺使面板光滑柔軟白嫩。
燕麥：可改善血液迴圈，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便祕等都有輔助療效。
枸杞：養肝，滋腎，潤肺。
四者合而為一，實乃養生佳餚也。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

牛奶燕麥枸杞燕窩羹的做法步驟

• 1、取燕窩一盞（一般珍品天盞在5克左右），放入燉盅；

• 2、倒入適量純淨水，進行泡發；

• 3、泡發4小時後，取出撕成絲狀，挑出殘留小細毛，換新的純淨水繼續泡發；

• 4、泡發4小時後取出；將蒸鍋中放入清水大火燒開後，放入燉盅

• 5、放入燉盅，約30秒後轉為小火

• 6、清燉半小時後，取出，將一半燉煮好的燕窩放入密封瓶中，待冷卻後放入冰箱冷藏，剩下的一半接下來使用；

• 7、儘量選用好牛奶

• 8、將牛奶煮開

• 9、加入2勺即食燕麥，繼續閉蓋燜2分鐘；

• 10、將燉煮好的燕窩放入牛奶燕麥中；

• 11、將枸杞放入，大功告成

小竅門

1、根據個人口感偏好，適量加入少許冰糖或者蜂蜜；
2、早上空腹服用，服用後半小時可以進食，晚餐後2小時可以服用；
3、燕窩一定要清燉，不能在燉煮過程中加入任何佐料；
4、第二次泡發的水可以不倒，留作清燉時候用；
5、燕窩燉煮時間一定不能過長，建議準備一個定時器。