1、梭子蟹洗淨待用。
2、蟹剝開切成塊。
3、粉絲用溫水泡幾分鐘。
4、鍋裡放一小勺生油,將粉絲炒熟加鹽,雞精,料酒。
5、盤裡輔二張粽葉,上面將粉絲輔上。
6、將蟹塊輔在粉絲上面。
7、撒些薑絲,下鍋用大火蒸十分鐘
8、起鍋滴些料酒。