1、先把魷魚洗淨,去掉內臟。
2、切成花刀,切成寬3公分長5公分的片。
3、韭菜薹洗淨。
4、把魷魚過熱水淖一下。
5、韭菜薹切成寸段。
6、鍋裡放油,放入蔥、姜煸炒。
7、放入韭菜薹翻炒30秒,放入魷魚、料酒翻炒。
8、放入鹽翻炒均勻即可。