家常清湯瓜片如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.主料：角瓜。

2.把角瓜洗淨，一切兩半。

3.去瓤、去皮。

4.切成片備用。

5.鍋燒開水，放入瓜片。

6.加適量蝦皮、蔥絲。

7.燒開後，煮2分鐘。

8.加鹽、牛肉粉調味。

9.再煮1分鐘。

10.煮至瓜片熟透，即可關火。

11.出鍋盛入碗中，點綴後即可上桌。

烹飪技巧

1、沒有牛肉粉，用雞精也可以。但味道有區別。2、喜歡的可以放幾滴香油提香。