“元宵又叫湯圓，營養豐富，其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、核黃素、尼克酸等營養元素。湯圓營養豐富，中醫歷來將湯圓視為可補虛、調血、健脾、開胃之物，現代營養學家也非常推崇湯圓的保健功能。”
1、準備好要用的食材。
2、準備適量糯米粉，加水，揉成團狀。
3、把糯米粉取適量，壓成圓餅狀。
4、加入少許蓮蓉餡。
5、將鍋內加適量水，大火燒開（本來是準備湯鍋的，不過習慣了用炒鍋，煮東西效果是一樣的。）
6、水開下湯圓。
7、另用一小奶鍋，加少量清水，等水差不多開了，放適量枸杞。
8、用鍋鏟稍微撥動一下湯圓，防止粘鍋。
9、用漏勺把湯圓裝進碗內，加入小奶鍋中的枸杞湯，喜歡吃甜一點的可以加入少許白糖。
10、我加的紅糖，呵呵。
11、成品。
1、湯圓的外皮部分均以糯米粉為食材，黏性高，不易消化。對於腸胃功能不佳者、老年人、兒童，在食用湯圓的時候就應特別留意，以免造成消化不良或吞嚥阻礙。2、湯圓不適宜做早餐。人早起時，胃腸道功能最弱，這個時候一下子吃這麼多難以消化的東西，必定會導致機體不適，影響消化。
千里飄香谷
