江西美食街有哪些值得吃的美食

中國地域遼闊，不同省份都有自己的代表美食，江西省的美食非常的多，大家如果去到江西旅遊的話，一定要去當地的美食街，很多不同城市的美食都能夠一次性的在那裡吃到的，今天小編就想給大家介紹幾種必須要吃的江西美食，快來看看都有啥吧。

江西美食街有哪些值得吃的美食

1.蘭花根

以糯米粉、白糖、清油為原料，經配料、搓揉、擀皮、切絲、油汆、濾油等工序製成。色澤金黃油亮，大小均勻，甜而不膩，質脆酥香。

2.廬山石雞

別以為此“雞”是你想象中的那種家養的雞，它其實是一種生長在廬山的陰澗巖壁洞穴中的麻皮蛙，又名赤蛙、棘腦蛙，體呈赭色，前肢小，後肢強壯，晝藏石窟，夜出覓食。它的形體與一般青蛙相似，但體大，肉肥，一般體重三四兩，大的重約一斤左右。因其肉質鮮嫩，肥美如雞而得名。深圳的江西菜館一般都有這道菜，人家的原名叫“黃燜石雞”。

3.藜蒿炒臘肉

藜蒿是一種帶有特殊香氣的綠色蔬菜，一般都是吃它的莖。藜蒿入口生脆，和肉類炒在一起的時候，味道鮮美，令人脣齒生香。藜蒿炒臘肉是江西有名的特色菜。

4.石魚炒蛋

石魚是廬山的特產，長年生活在廬山泉水與瀑布中，這種魚體小，長而略扁，其肉細嫩鮮美，味道香醇。石魚炒蛋這款菜餚鮮味濃厚，顏色金黃，外脆裡嫩，是佐酒佳餚。

5.靈芝糯團

以靈芝草、糯米粉、白糖、豆沙為料，經配料.揉搓、包餡成型，蒸熟，淋以香油而成。青綠鮮嫩，皮薄餡實，質軟清香，冷熱食皆宜。

6.金線吊葫蘆

精製面絲、餛飩，下沸水煮熟，配以雞湯、蔥花等調料而成。湯鮮面爽，一碗多味。

7.伊府麵

以麵粉、雞蛋揉和至乾溼適度，切為細條，入油炸至微黃，放沸雞湯中煮軟，撒以雞肉、火腿末、香菇細絲、蔥花而成。面爽湯鮮，清淡可口。清代南安知府伊氏喜食，製法傳及民間，因稱。

江西美食街值得吃的美食實在是太多了，有些美食你離開江西省也能夠吃到，但是我們今天告訴你的這七種可都是隻有在江西才能夠吃的，大家也可以挑選一下，看看有沒有符合自己口味的，有機會去到江西旅遊的話可千萬不要錯過這些美食。