西紅柿炒蛋的做法 家常菜------西紅柿炒蛋 西紅柿炒蛋怎麼做

“西紅柿炒蛋,簡單又有營養,而且用時很短,是道很方便的家庭菜譜.”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西紅柿炒蛋的做法步驟

• 1、原料圖:將2個西紅柿切片,4個雞蛋打入碗中.

• 2、先將雞蛋打勻.

• 3、鍋中放油燒熱,先炒雞蛋.

• 4、雞蛋炒熟後,先出鍋放入盤中.

• 5、鍋中重新放油,油熱後下蔥花,薑絲爆香.

• 6、下西紅柿翻炒,先兌白糖半湯匙,開始出漿再兌鹽,五香粉各一茶匙.

• 7、將熟時兌先炒好的雞蛋快速翻炒幾下,即可出鍋.

小竅門

西紅柿若與雞蛋同炒,雞蛋易碎成渣不能成形,所以要分開炒.