“經典的一道菜,家喻戶曉的一道菜,充滿了兒時回憶的一道菜。每家都有自己最熟悉的味道,也是那最熟悉的回憶......”
1、西紅柿切滾刀塊,雞蛋加少許鹽打撒,小蔥蔥白綠分開切末。
2、炒鍋熱油下雞蛋炒散。盛起。
3、熱油下番茄蔥白翻炒至出汁,後加入少許水煮至沸騰。
4、加入雞蛋,適量醬油鹽白糖翻炒均勻。
5、加蔥綠,裝盤。