1、準備好西紅柿蔥,和雞蛋
2、西紅柿用開水燙一下,這樣皮就容易掉
3、西紅柿去皮切塊,蔥切蔥花
4、雞蛋打入碗裡打散,加一勺鹽
5、熱鍋加油倒入雞蛋液
6、煎好雞蛋塊盛出備用
7、另起一鍋,燒熱油倒入西紅柿
8、加一勺鹽
9、加一勺糖
10、在倒入雞蛋塊,翻炒出鍋