西紅柿炒雞蛋的做法 西紅柿炒雞蛋（木須柿子） 西紅柿炒雞蛋怎麼做

“西紅柿炒雞蛋，口味酸鹹。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西紅柿炒雞蛋的做法步驟

• 1、西紅柿洗乾淨，切成片。放進盤中待用。

• 2、雞蛋打入碗中，攪拌均勻。

• 3、鍋中倒入油，把蛋液倒入，煎熟。

• 4、用鏟子分成小塊

• 5、鍋中放油，放入蔥末、薑末，炒香，放入西紅柿，翻炒出汁，放入雞蛋，一起翻炒。放鹽、味精、醬油、醋、料酒。

小竅門

出鍋前放入少量料酒可以去除雞蛋的腥味兒。沒有料酒可以拿白酒代替。也可不放。