醬燒基尾蝦怎麼做|醬燒基尾蝦的做法

“不管是海蝦還是河蝦，蝦只要是最新鮮時(即活的)，南方人都選擇原汁原味的白芍，今天來次醬燒，入味到指吮也不錯啊”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

醬燒基尾蝦的做法步驟

• 1、買回活潑好動的基尾蝦

• 2、把蝦一隻只去須，去腸，去腳，洗淨

• 3、放薑片，蔥段，料酒，鹽，醃製

• 4、鍋裡放油，小火放入花椒，八角，薑片爆出香味

• 5、倒入蝦開始炒

• 6、放黃豆醬，燒烤汁，蠔油，生抽，加點清水蓋蓋中火燒燜會，再放鹽，糖，

• 7、用中火就是不讓蝦煮老了，讓醬汁入味就行，快收汁即可

• 8、簡單化

• 9、準備手套咯