酸辣小黃花魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 小黃花魚去頭、內臟清洗乾淨，用鹽、胡椒粉、食用油醃製15分鐘以上

2. 平底鍋放油燒另起鍋，放入姜、蔥、辣椒、蒜、八角、桂皮煸香熱

3. 將小黃花魚煎到兩面金黃

4. 放入兩勺郫縣豆瓣，將胡蘿蔔片放入翻炒

5. 倒入三個西紅柿碎再倒入清水煮開

6. 放入土豆片、藕片、茶樹菇大火煮開，蓋上鍋蓋小火燉20分鐘

7. 最後放入圓白菜、鹽、雞精再煮兩分鐘即可