1、新鮮草魚處理乾淨,在魚身上劃幾刀
2、生薑,大蒜,大蔥,幹辣椒準備好
3、鍋中放油燒熱,放花椒,八角,桂皮,幹辣椒爆香
4、放生薑,大蒜,大蔥,放魚,加老抽醬油,鹽加水燉15分鐘中間要翻一下
5、倒入魚子,魚泡繼續燉,魚子成型,湯汁收的只剩一點就可以啦。