關於冬瓜燉瓦氏華子魚湯的知識

“瓦氏華子魚肉質細嫩、味道鮮美，富含蛋氨酸和賴氨酸，含量分別比一般的魚高出29%和34%。還含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素A，以及以鍶為主的多種礦物質元素，素有煲湯神魚之稱。”食材明細...

食材明細主料肉餡（250克）雞蛋（1個）冬瓜（500克）香菜（2棵）輔料鹽（2勺）雞精（1勺）姜（1塊）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）冬瓜丸子湯的做法步驟1、肉餡放碗裡，放入雞蛋、鹽。2、順時針攪拌均勻。3、冬瓜...

“瓦氏華子魚肉質細嫩、味道鮮美，富含蛋氨酸和賴氨酸，含量分別比一般的魚高出29%和34%。還含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素A，以及以鍶為主的多種礦物質元素。”食材明細主料瓦氏華子魚（1條...

“營養豐富，利水祛溼”食材明細主料鯽魚（1條）冬瓜（200g）輔料油（20g）鹽（4g）料酒（20g）姜（3g）蔥花（2g）開水（800g）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）冬瓜鯽魚湯的做法步驟1、把冬瓜去皮，挖出瓤。2、冬瓜洗幹...

食材明細主料魚丸（200g）冬瓜（150g）海米（10g）蔥（1段）姜（2片）輔料芝麻油（5g）鹽（1g）胡椒粉（1g）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）冬瓜魚丸湯的做法步驟1、備好所需食材；冬瓜去皮切片，洗淨，海米提前一小時浸泡...

“有一次在飯店裡吃的一道菜，改良了一下，無油烹飪更健康。”食材明細主料青魚（300克）冬瓜（200克）輔料酒釀（50克）小蔥（5克）生薑（2片）調料味達美臻品料酒（2勺）味達美清香米醋（2勺）六月鮮10克輕鹽特級原汁...

“快要過年啦，過年時北方還是很冷的，燉菜特別適合這個季節吃，從頭吃到尾都暖暖的。買了冬瓜和肋排，用菌湯料包燉一鍋，營養又美味。”食材明細主料肋排（1000G）冬瓜（700g）輔料菌湯料包（1袋）調料鹽（適...

“瓦氏華子魚真是太美味了，肉質細膩，毫無半點腥味，只要稍做處理，就可以下鍋。要判斷華子魚是否鮮嫩，最基本的方法就是清蒸，但只用豉油未免顯得太寡淡，我加了豆豉油，鮮、嫩、香、辣，一條魚上桌成...

“看到有這種小魚賣，很新鮮而且是野生的，用來煮湯最鮮美了，以前我不愛喝魚湯總覺得很腥，這次用這種野生小魚煮湯，放入冬瓜特別的鮮美~”食材明細主料小魚（適量）冬瓜（適量）瘦肉（適量）輔料薑片（適量）...

“這是給媽媽做的病號飯。為了保證一個菜的營養更豐富一些，就多放了幾種食材。”食材明細主料鮑魚（1g）肉糜（40g）冬瓜（180g）輔料胡蘿蔔（40g）食用油（半匙）高湯（150g）調料食鹽（小許）雞精（小許）陳醋（小許）香菜...

“非常家常的一個菜。”食材明細主料冬瓜（適量）豬肉餡（適量）輔料粉絲（適量）調料醬油（適量）味精（適量）鹽（適量）香油（適量）白胡椒粉（適量）澱粉（適量）蔥（適量）姜（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度...

“冬瓜中膳食纖維含量高達0.7%具有改善血糖水平、降低體內膽固醇、降血脂、防止動脈硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制體內糖類轉化為脂肪，防止脂肪堆積，防止高血壓，減肥有良好的功效。...

“這道菜“黃骨魚燉冬瓜”，原料簡單，製作簡單也易上手，幾乎沒有任何花俏烹飪手法，就能做出很鮮美的菜餚來。這黃骨魚刺少而肉嫩，特別適合小孩子食用。最近肉價不斷的上漲，特別是排骨，長的太快...

食材明細主料冬瓜（適量）銀魚乾（適量）輔料蔥末（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）銀魚冬瓜湯的做法步驟1、準備食材2、、銀魚乾用清水浸泡10分鐘、去除多餘的鹹味。3、冬瓜用挖球器挖出...

食材明細主料魚子蛋（120克）冬瓜（420克）菜芯（125克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚子蛋菜芯冬瓜湯的做法步驟1、食材：魚子蛋、冬瓜（已去皮去籽清洗切開）、菜芯（已清洗切開...

食材明細主料火腿（適量）冬瓜（適量）輔料玉米（適量）姜（適量）瑤柱（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）金華火腿冬瓜湯的做法步驟1、火腿剁開泡一個小時後飛水。2、瑤柱泡水。3、冬瓜...

“夏季清淡，營養，香甜的美味可口的魚湯。雜魚湯是一道廣東湛江的漢族傳統名菜，屬於粵菜系。廣東湛江的雜魚湯是平常百姓的家常菜，但味道非常鮮美，做湯的魚是漁民在淺海區拉網捕撈的小海魚，品...

“色香味俱全，非常誘人的一道菜”食材明細主料瓦子魚（一條）輔料蒜（適量）茉莉（適量）玫瑰花（適量）黃幹辣椒（適量）姜（適量）配料生抽（適量）老乾媽（適量）水（適量）紅油（適量）花椒油（適量）食用油（適量）魚香（口味）砂鍋（工藝...

“清火。😀”食材明細主料筒子骨（適量）輔料冬瓜（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）筒子骨燉冬瓜的做法步驟1、用熱水多洗幾遍，多衝幾遍。也可以煮一下。2、冬瓜切塊，記得不要切太小3、...

“自己做的魚丸，鮮美Q彈，存放在冰箱裡，隨吃隨取。買回冬瓜，搭配魚丸，又撒些豌豆，煲出好喝健康的湯。”食材明細主料魚丸（300g）冬瓜（350g）豌豆（80g）輔料鹽（適量）白胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）半小時（耗時...

“今天給大家推薦一道冬瓜甲魚湯，這湯不腥不膩，味道極其鮮美，大魚大肉都不如吃它，不但大補，還有烏髮潤膚抗衰老的作用。”食材明細主料甲魚（1只）冬瓜（200g）輔料香蔥（2根）姜（適量）料酒（適量）鹽（適量）紅棗...

“冬瓜魚湯，嚴格的講是魚頭、魚骨冬瓜湯。買了一條大草魚，魚肉派了別的用場，大魚頭和魚骨用來煮湯喝。千萬不要小瞧這魚頭魚骨，它們的營養價值以及功效絲毫不比魚肉遜色，尤其是補腦效果更好...

“連著吃火鍋和大骨湯一段時間想吃些清淡些的了。”食材明細主料豬肉（200克）冬瓜（500克）輔料姜（1塊）大蒜（1個）生抽（1匙）豬油（1匙）鹽（1匙）香蔥（1棵）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）冬瓜丸子湯的做法步...

食材明細主料冬瓜（適量）銀魚（適量）輔料麻油（適量）鹽（適量）水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）冬瓜銀魚湯的做法步驟1、冬瓜去皮切塊。2、放入適量水大火燒開。3、銀魚洗淨。4、煮至冬瓜熟...

“從四川回來，吃了一路的辣味，爽了口舌也有些苦了胃，一回家就有些想家常菜，特別想喝些清淡的湯了。出門在外身體還是有些不太適應，吃多了是屯了不少肉，而且還浮腫的厲害，還是自家廚房和自己的...