體會江南的美味|學習藕粉的吃法

藕粉是浙江杭州西湖的特色美食。它主要是用新鮮的蓮藕經過研磨沉澱烤制之後，所製作出的一種粉劑。藕粉看上去是白色的，衝調之後會有一些微紅，吃起來口感非常好，特別的好吃。那你知道藕粉怎麼吃會比較好嘛？很多人並不會吃藕粉，今天小編就來教大家正確的藕粉的吃法。

學習藕粉的吃法，體會江南的美味

一、用開水衝調

我們平時看見的藕粉都是粉劑的，那麼我們在衝調藕粉的時候一定要用滾開的水去衝調，這樣它才會衝調開、我們先將藕粉倒入碗中，然後將燒開的水邊倒入碗中邊用勺子開始攪拌，這時你會發現原本的粉劑慢慢開始融入水中，而且也慢慢變得粘稠，最後調出來的藕粉應該是比較黏，像果凍一樣，吃起來有q彈的感覺，這就說明完全調勻充分可以食用了。如果水是冷水或者是溫水調不開的話，那麼就會變成一種粉末的液態就不能成為固態。

二、桂花藕粉

我們可以選擇一些已經制好的桂花蜜，然後加入到藕粉當中，用開水衝調。衝調的時候便倒開水邊用筷子將藕粉與水充分的攪拌在一起，同時讓桂花蜜也充分的融合在藕粉中，這樣的話衝出來的藕粉吃起來比較香甜可口，而且有桂花的香氣。

三、蜜豆藕粉

我們這裡所說的蜜豆有紅豆、綠豆、葡萄乾、山楂乾等自己喜歡吃的各種小食材加入到藕粉當中。那麼在加入的時候，我們先是將藕粉用開水衝調開，衝調開之後加入這些配料，同時再用勺子將它均勻地攪拌在一起就可以了。

以上就是關於藕粉的吃法的介紹，不知道小夥伴都學會了沒有。所以平時如果你喜歡吃藕粉的話，一定要準備好滾開的開水衝調，這樣才能調製出非常好吃的藕粉，千萬不要因為偷懶而選擇溫度低到水來衝調，那麼一定是一個失敗之作。希望今天小編告訴大家關於藕粉的吃法能夠得到大家的喜歡和認可。