五花肉大蒜這麼做好吃到爆炸！|傳統手藝新吃法

提到五花肉，好多小夥伴已經饞到流口水了，對於一隻食肉的小可愛來說，在眾多肉肉中，怎麼能少得了五花肉!五花肉肥瘦相間，老少皆宜，做法多多，掌握了五花肉的做法，讓你一個月吃肉都不重樣!當然，五花肉有個絕佳搭配，五花肉大蒜!大蒜剛好能解膩，二者相得益彰。下面小編就教大家做三種五花肉大蒜的方法。

一、五花肉大蒜

食材：五花肉200克，大蒜200克。醬油、鹽、雞精、黃酒。

方法

1.新鮮豬五花清洗乾淨，切成片，備用。

2.大蒜剝皮，用水衝一下，切斷，蒜可切成大塊，備用。

3.起鍋中火燒油。

4.待鍋熱後，倒入五花肉片翻炒，炒熟後加入切好的大蒜塊一起翻炒，此時加入適量的醬油及黃酒。

5.蓋上蓋子燜煮一會兒，直至大蒜塊變軟。

6.隨後加入適量的鹽及雞精，因為已經放過醬油啦，鹽要少放。

二、豆瓣醬五花肉大蒜

食材：五花肉200克，大蒜200克，芹菜1棵，豆瓣醬、雞精、黃酒。

方法

1.大蒜剝皮，用清水浸一下，芹菜清洗乾淨，切段，新鮮豬五花清洗乾淨，切成片，備用。

2.起鍋燒油爆香五花肉，待五花肉片炒熟後，倒入大蒜和芹菜炒軟。(不喜歡吃芹菜的小夥伴可以不加，只加大蒜也非常美味)

3.放入2小勺豆瓣醬繼續翻炒，千萬不要再加鹽了，豆瓣醬自己就可以撐起鹹味了。

4.大蒜五花肉炒至金黃即可食用。

(怎麼樣?豆瓣醬五花肉大蒜是不是超級簡單呢?如果不知道怎麼做五花肉大蒜，選這道菜絕對就沒問題了)

三、燜蒜香五花肉

食材：五花肉500g、大蒜1頭、蔥2棵、生抽、老抽、冰糖。

方法

1.新鮮豬五花清洗乾淨，切成片，可以稍微厚一些。

2.大蒜剝皮，用水衝一下，切碎，蔥清洗乾淨，切成小段，備用。

3.取一口燜鍋，擦乾鍋底，放入切好的大蒜。

4.將切好的五花肉鋪在大蒜上面，加入2勺生抽，1勺老抽，3-5顆冰糖。

5.開啟燜煮模式，大概燜30分鐘左右即可，中間可開鍋攪拌。

6.將燜好後的五花肉盛出裝盤，撒上一些蔥花沫即可享用。

豬肉蛋白質含量高，含有人體必需的氨基酸，且豬肉中的氨基酸種類全面，比例恰當，特別接近於人體中所需的氨基酸種類及比例，因此，豬肉容易被人體消化吸收。大蒜營養成分也非常豐富，含有蛋白質、糖類、以及礦物質等。大蒜和五花肉搭配，味道真是妙極。上面小編教大家的三種五花肉大蒜你學會了嗎?有沒有心動呢?今晚吃起來吧!