西紅柿炒雞蛋應該是家家戶戶都能做的美味，可你知道西紅柿炒雞蛋怎麼做最好吃嗎?其實，一道很一般的菜也有技巧。如果你掌握了這些技能，你將成為廚師。今天，小編教你用西紅柿做炒雞蛋怎麼做最好吃的祕訣，這種方法絕對吃一個星期也不會膩。
西紅柿炒雞蛋怎麼做最好吃的五招
訣竅一：打雞蛋時使勁
你是不是有時候在想，為什麼自己炒出來的西紅柿雞蛋，雞蛋很沒有嚼勁，甚至是零散的狀態，其實這也是有技巧的，在打雞蛋時，你需要更大的力氣，並且提高你的速度飛速的攪拌雞蛋，並且儘量使雞蛋冒出泡沫來，那樣就證明你的雞蛋炒出來之後一定會特別的筋道。但是在雞蛋被打出氣泡之後，下鍋之前你一定要記得要將氣泡消除掉才可以下鍋。
訣竅二：在雞蛋裡面加入少量的水
而且你是不是有的時候會擔心雞蛋會糊在鍋上？其實這裡有一個小訣竅可以保證你的雞蛋絕不粘鍋，那就是在攪雞蛋時適量的加一點清水進去，這樣炒出來的雞蛋絕對不會粘在鍋上，並且十分的滑嫩。
訣竅三：煎雞蛋時油溫儘量高
油熱的時候，把雞蛋倒進鍋裡面。在倒雞蛋以前，搖動油鍋，讓油蓋住鍋底，這樣雞蛋就不會粘在鍋壁之上了。沿著油和鍋壁的邊緣倒很多雞蛋。雞蛋放入鍋之中之後，立即用鏟子或筷子攪拌，這樣可以使所有雞蛋吸收足夠的油脂。
訣竅四：炒西紅柿時加些糖
這是小編最喜歡的一個訣竅啦!在炒制西紅柿的時候加上一些糖。最終出鍋時的味道會特別的可口誘人。
訣竅五：最後加鹽
先把火關了，最終離開鍋時再加鹽。這樣，你會發現，當你把菜放在桌上，西紅柿剛剛釋放出恰到好處的美味果汁，口味純正。
在小編說完這五個訣竅之後，相信你已經掌握了西紅柿炒雞蛋怎麼做最好吃的訣竅啦!你是不是覺得西紅柿炒雞蛋也是一項有講究的工作呢?所以，你是不是已經想走進廚房做一道美味的西紅柿炒雞蛋了呢?那就快去吧!
千里飄香谷
