西餐廳都有什麼職位，小編帶你來揭祕，快來看看吧

人們生活水平逐漸提高和對生活質量要求的變化，使得如今市面上的西餐廳越來越多，通常情侶約會或與朋友聚餐都會選擇這類的餐廳。那麼西餐廳都有什麼職位呢，不同的職位他們分別的工作職能又是什麼呢，下面就讓小編來為大家講一講吧。

西餐廳都有什麼職位

一、西餐廳經理

主要負責日常餐廳的管理，做好與後廚的銜接工作，同時統籌餐廳的運作，其中包括進貨補貨，監督食品質量、服務質量、衛生環境等，並妥善處理顧客投訴和服務工作中發生的各類矛盾，負責對員工的培訓、檢查、分工和管理等等。

二、西餐廳廚師長

和主持廚房的所有事項，還需要廚師長是直接對店長負責的，落實店長或經理下達的任務和命令，負責調配下屬的工作，提高廚房的工作效率。其次還需要認真督促檢查領料、摘菜洗菜、烹飪等各個環節，對自己廚房的各個廚師負責。

三、西餐廳服務員

服務員主要就是要服務好顧客，瞭解當日的客戶情況，做好餐前的各種準備，保持良好的狀態服務好顧客，安排賓客入座，做好協調，服務好客戶點菜、上菜的工作。及時的滿足客人的需求，並保障自己工作區域的衛生和清潔問題。

四、西餐廳廚師

廚師需要根據要求制定食譜，做好各種菜式的搭配和出品工作，明白各種西餐的製作流程，掌握好做菜的技術，同時協助廚師長準備西餐選單，檢查用料是否齊全，對廚房的各種裝置器具進行檢查和指導，並保證食品的新鮮度。

對於西餐廳都有什麼職位的問題，其實每個餐廳的配置都是大體相同的，只是根據每個店的大小，每種職位的人數不一樣罷了，只有每個職位的人統籌合作，才能保證一個西餐廳的完好，也才能服務好來店裡消費的每一位顧客。