阿膠怎麼吃最好？|一起來看看這個問題

我們都知道的是阿膠的價格不菲，而且中間添加了很多有營養的物質，女性定期服用可以美容養顏，緩解一些身體的問題。那麼你知道阿膠具體的吃法嗎， 現在我們可以在市面上看到有售賣可以直接吃的阿膠，那種就是也有很多的吃法，阿膠怎麼吃最好的呢。

一、阿膠怎麼吃最好

1製作阿膠糕

一般用的是北京同仁堂阿膠，因為價格合理，質量好，比較划算。

將阿膠打碎後，用黃酒浸泡，再用保鮮膜封好，靜置兩天後就可以繼續製作了;

鍋燒中火，依次倒入豆油、黃酒、阿膠，用勺不斷攪拌三十分鐘。隨後倒入冰糖、核桃、紅棗、桂圓，繼續攪拌五六分鐘。最後倒入模具中，冷藏三四個小時，切片即可。

2.做成固元膏

材料：取阿膠半斤(冬天可用1斤)，黑芝麻1斤，核桃仁1斤，紅棗1斤半，冰糖半斤。

做法：

將大塊的阿膠連著包裝用榔頭敲成小塊，然後再倒進食品加工機裡打成粉狀;把黑芝麻洗乾淨，在鍋裡炒幹，這樣利於在加工機裡粉碎;核桃仁在加工機裡不容易打碎，最好是在家用的小型絞肉機裡絞碎;紅棗洗乾淨，去核，再在絞肉機裡絞碎;

冰糖放入加工機裡粉碎。 將這5種食品依法處理完後，放入一個大盆子裡攪拌均勻，再倒入黃酒2斤(給小孩吃時可改加酒味較淡的料酒)，攪拌均勻後，放入盆子裡，蓋好蓋子，然後再放入大鍋內，隔水蒸。先用大火蒸15分鐘，然後再用小火蒸1個半小時，完全蒸透就可以了。

等放涼後，放入潔淨、乾燥的大瓶子。如果做的量多可以分瓶裝，正在吃的那一瓶就放在外面，其餘的就儲存在 冰箱裡。因為是用酒攪拌均勻蒸熟的，所以冷藏起來，一年都不會壞。舀的時候勺子上不能有水，補品遇水後容易發黴，如果遇到發黴的，就將上面的黴去掉，再倒入盆裡，加上蓋，上火蒸半個小時就可以繼續食用了。

二、阿膠的其它食用方法

將阿膠粉碎成細粉狀，每次取3克置於牛奶杯中，邊加入邊攪拌，使阿膠粉充分溶於牛奶中，溫服，口感香甜綿軟，回味悠久。

用微波爐進行阿膠膨化，得到酥香可口的阿膠珠，直介面中含化，純香持久，效果滿意，方法如下：

先將蛤粉均勻地放入微波爐的載物盤上約0.5釐米厚，然後將破碎成黃豆大小的阿膠丁相互間隔0.5釐米撒到蛤粉上面，按動微波啟動鍵，設定火力為大火，定時3分鐘即可。

阿膠怎麼吃最好，文章中第一部分介紹的方法是經過二次處理比較複雜的做法，第二部分就是比較簡單適合平日裡比較忙碌的上班族的選擇了，不管怎麼說，對於女性來說吃阿膠對於身體維持正常的內分泌迴圈等一系列的事情都有很好的幫助的。