海螃蟹蒸的時候要注意什麼|海螃蟹蒸多少時間合適

不管是在內陸城市還是沿海城市，相信大家都避不開的一道美食就是海鮮，而螃蟹作為其中非常知名的海鮮，價格也比較實惠，因此受到了很多人們的歡迎，那麼海螃蟹蒸多少時間合適?海螃蟹蒸的時候要注意什麼呢?

一、海螃蟹蒸多少時間合適

一般情況下來說，個頭正常的螃蟹只需要蒸二十分鐘左右就可以完全的熟透，如果再蒸的時間長的話，就不好吃了。但是如果個頭比較大的話我們就需要蒸的時間更長一點，因為螃蟹如果沒有蒸熟的話吃下去是對我們身體有害的，具體情況根據海螃蟹個頭的大小我們要酌情增加時間。

二、海螃蟹蒸的時候要注意什麼

1.我們要用繩子綁住螃蟹的腳，因為螃蟹在清蒸過程中很容易會導致腳的脫落，因此，一些飯店或者家裡在清蒸螃蟹的時候就會採用繩子來綁住螃蟹的腳，這樣可以很好的防止螃蟹腳脫落，也可以採用整個包住螃蟹的辦法，這樣也可以使螃蟹更好的入味，也是一種不錯的辦法。

2.我們蒸螃蟹的時候要嚴格把控蒸的時間，因為我們都知道螃蟹是生活在海里的一種水生動物，它體內含有很多的毒素，所以如果真的時間不夠長的話，這些毒素沒有辦法很好的被殺死，我們如果吃進身體裡的話會對身體造成一定程度上的損害，因此一定定要保證蒸足夠的時間，這樣才可以保證我們的食品安全。

螃蟹一般情況下來說使用清蒸的烹飪方式可以很好的增加它的口感，而且也是最受飯店或者家庭歡迎的，做法也比較簡單。

因此我們很多人都會試著在家中做蒸螃蟹，但是蒸海螃蟹一般需要蒸二十分鐘左右，時間太短的話不能保證安全，但是如果時間太長的話還會導致螃蟹的身體部位有一些脫落或者流黃，因此我們在蒸海螃蟹的時候要嚴格把控蒸的時間，另外就是蒸螃蟹的時候最好用繩子捆住他的腳，或者直接將整個身子包住也可以。