包菜的做法大全

現在家家戶戶都在吃包菜，但是不知道包菜怎麼做才好吃，那我現在就告訴你們包菜的做法大全吧，教你們怎麼燒包菜才好吃，家人才願意吃，才會每天對你做的菜讚不絕口，接下來，讓我們來看看下面這篇文章，學學如何做包菜吧。

包菜的做法大全

一、手撕包菜

原料：

捲心菜、鹽、蔥、蒜、花椒、幹辣椒、生抽、香醋

做法：

1、鍋倒油燒熱後入花椒煸出香味兒，撈出花椒丟棄留花詩詞同爆香蒜片蔥花，倒入幹辣椒翻炒。

2、倒入手撕好的包菜，炒制斷生烹入香醋.

3、倒入少許生抽炒勻後，加入適量食鹽攪至鹽化即可出鍋。

二、涼拌包菜

原料：

捲心菜、油、食鹽、醬油、蒜、米醋、蠔油、香油、花椒

做法：

1、捲心菜切絲，大蒜拍碎切末，撒在切好捲心菜上。

2、鍋裡放油，放花椒爆香，撈出花椒不要，趁熱把油澆在蒜上，拌勻。

3、加鹽，味極鮮醬油、米醋、香油、蠔油拌勻即可。

三、培根圓白菜

原料：

捲心菜250克、培根200克、油、鹽、醋、蒜、白糖

做法：

1、圓白菜洗淨，用手撕成小塊;培根改刀切小段。

2、熱鍋上油，油熱後下培根片煸炒至出香味，加入蒜片煸香。

3、倒入瀝乾水分的圓白菜，翻炒。

4、調入鹽，少許白糖，沿鍋邊淋上香醋，翻勻後起鍋即可。

四、圓白菜煎餅

原料：

玉米粉、雞蛋1個、蝦皮、白菜、鹽、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉

做法：

1、雞蛋1只打散，加少許胡椒粉和辣椒粉和鹽，滴入少許料酒拌勻。

2、加蝦皮和玉米麵，圓白菜切細絲，加入麵粉糊，攪拌均勻。

3、不粘鍋燒熱後，滴入少許油，倒入麵粉糊，小火慢煎，蓋上鍋蓋稍微燜一下，一面煎熟後，反面煎熟即可。

五、健康酸菜

原料：

圓白菜1個、洋蔥1個、果汁1小碗、白醋1小碗、料酒半碗、鹽

做法：

1、圓白菜洗淨，切細絲;洋蔥洗淨，切細絲。

2、鍋中放適量油，放入洋蔥絲煸出香味，把洋蔥撈出備用;圓白菜倒入鍋內，放入適量鹽，進行翻炒。

3、放半碗白醋，慢慢的將白醋耗幹，放入半碗料酒，再放入半碗白醋，湯汁再次收幹，倒入1小碗果汁，將湯汁再次收幹，晾涼之後放冰箱，隨吃隨取即可。

六、檸香包菜沙拉

原料：

捲心菜300克、紫甘藍10克、粉絲1把、鹽2克、檸檬1個、芝麻油3茶匙、白醋1茶匙、胡椒粉2茶匙

做法：

1、白醋、芝麻油、鹽放入碗中，加入黑胡椒粉，調好拌勻為油醋汁。

2、包菜洗淨切細絲;紫甘藍洗淨切細絲;粉絲入開水中焯至八成熟，瀝乾水分，放入碗中，倒入紫甘藍絲拌勻。

3、包菜絲放入盤中，將拌好的粉絲放在包菜絲上，淋上油醋汁，檸檬切開，將檸檬汁擠在粉絲上，吃時拌勻即可。

七、腐乳包菜

原料：

包菜350g、玫瑰腐乳1塊+腐乳汁1湯匙(共約28g)

做法：

1、包菜用手撕成小塊，洗淨瀝水;腐乳連汁水一起裝入小碗裡，徹底搗碎;蒜切末。

2、熱鍋上少許底不同潤鍋，加入1勺豬油，待豬油溶化後下入蒜末爆香，倒入包菜翻炒。

3、加入搗碎的腐乳炒勻後起鍋即可。

八、圓白菜雞肉卷

原料：

雞腿肉1塊、胡椒鹽、圓白菜3片、蔥頭1/2個、蒜2瓣、番茄醬1袋、油、香葉1片、披薩草、胡椒鹽

做法：

1、雞肉切成小方塊，撒上胡椒鹽醃30分鐘。

2、水燒開後，將圓白菜剝開，放入開水中，稍煮，晾涼後取一片鋪開，取1塊雞肉放在中間偏下的位置

3、先將自己身前的一邊向上折(底部)，再將右手邊的向裡折，然後整體從下向上捲到頭(左邊不折)，將露出的左邊部分向裡邊空隙處塞，形成像小嘴形狀即可。

4、將肉卷放在一個盤子上後放入蒸鍋，蒸約10-15分鐘。

5、平鍋熱後，放入油，放入蒜末超香後放入蔥頭末炒出香味，放入番茄醬、水、高湯粉、香葉、披薩草，用小火煮約5分鐘，放入胡椒鹽調味。

6、將蒸好的雞肉卷放在炒好的番茄醬汁上，吃時用刀切開蘸番茄醬即可。

上述就是包菜的做法大全了，他寫了好幾種菜譜，他每一道菜都是圍繞包菜來做的，從準備原料開始到做法，都寫的很詳細，我建議大家空閒的時候可以買來做做，看看好不好吃，學會了就代表你成功了。大家可要仔細的看看喲。