一起來看看|涼拌蔬菜都有哪些做法

相信到了夏天，大家都不喜歡吃熱菜，也不喜歡吃油膩的食物，平常喜歡吃的火鍋，烤肉，到了夏天都是沒有食慾的，這個時候我們可能更多的人都喜歡吃一些涼拌菜，清爽可口今天就給大家介紹幾種涼拌菜，感興趣一起來看看吧。

涼拌蔬菜都有哪些做法，一起來看看

1.涼拌海帶絲

準備好適量的海帶絲，蒜蓉，醋，香油，還有適量的味精，鹹鹽，之後洗乾淨，可以放到溫水浸泡一會兒，之後放入到沸水中撈煮半個小時的時間撈出來，放涼了之後切成細絲，之後，我們就可以放到一個盆子裡，在裡面，加入我們已經準備好的蒜蓉，食用醋，香油，鹹鹽，味精，拌勻了就可以吃了。

海帶本身就具有一種鹹味，如果你能夠接受的話，我們就不需要加入食用鹽了，因為它是一種海洋蔬菜，裡面含有豐富的碘元素，所以可以防止甲狀腺腫，而且吃海帶還可以增強人體的免疫力，還可以抵抗電子產品的輻射，做冷盤吃，非常好的。

2.涼拌蘆筍絲

我們需要把蘆筍洗乾淨之後，把蘆筍的皮削掉，如果蘆筍的皮比較嫩的話，也可以不削皮。我們切成細絲，放入到冷水裡，泡一會兒之後再加熱水煮沸，煮沸之後放到一邊晾涼，再放入到碗裡，加入適量的鹹鹽和芝麻醬就可以吃了。

蘆筍的抵抗病菌的能力非常強，所以他在生產過程中沒有農藥，是一種綠色無公害的蔬菜，裡面含有豐富的維生素以及微量元素，能夠提高人體的免疫能力，還能夠抵抗癌症，抑制癌細胞在體內生存，對於上班族來說，吃了也是非常好的，可以抗疲勞。

涼拌蔬菜都有哪些做法，一起來看看，文章裡介紹了兩種涼拌菜的做法，不僅是兼顧了美味，而且還是營養健康，那麼如果你平時工作比較繁忙，不知道做什麼菜好的話，那麼這兩種涼拌菜就是很好的選擇哦。