快手香炒麵怎麼做|快手香炒麵的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

快手香炒麵的做法步驟

• 1、炒熟或市場買的生面條（要選粗點的圓的）用水煮到斷生，開鍋煮，水沸騰就加涼水，反覆三次即可！撈出衝冷水防粘連！

• 2、衝過涼水的面拌油備用！

• 3、配菜準備好，備用！喜歡什麼加什麼

• 4、雞蛋打散，肉加生粉醬油醃製一會！

• 5、熱鍋冷油下入洋蔥！煸出香氣！

• 6、再依次倒入包菜、韭菜根部、紅椒翻炒！把菜撥到一邊，倒入雞蛋，肉翻炒幾下，加少量鹽醬油、十三香！

• 7、倒入麵條，翻炒均勻！如果不夠味，再加點醬油，或鹽！下入韭菜段，出鍋！

• 8、出鍋

• 9、快手面，有沒流口水！

小竅門

麵條可頭天煮好放冰箱，想吃時再炒！