成都涼麵怎麼做|成都涼麵的做法

“下班回家太晚，看到豆芽突然想吃涼麵，跑出去買了一塊錢的鮮麵條回來自己煮了份。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

成都涼麵的做法步驟

• 1、面下鍋煮好，別煮太軟，不然不好吃了。

• 2、撈出放入冷水中過涼，然後撈起來晾乾水份，加點菜籽油拌勻放冷。

• 3、準備配菜，豆芽和海帶開水下鍋煮一會撈出放涼，取一個大碗墊在碗底。

• 4、蔥薑蒜切碎備用。

• 5、加面進碗裡，放入蔥薑蒜，倒入適量蒸魚豉油。

• 6、再根據個人口味加入白糖適量，鹽，雞精，味精，紅油辣椒，花椒油，香油，少許涼白開拌勻即可，方便快速的美味就搞定啦。