肉鬆青稞苦蕎花捲怎麼做|肉鬆青稞苦蕎花捲的做法

“花捲做法簡單又好吃，裡面加入肉鬆更是鮮香可口，用的青稞苦蕎麵粉，吃著更加健康養生哦。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉鬆青稞苦蕎花捲的做法步驟

• 1、準備好所需要的麵粉，酵母，白砂糖。

• 2、盆中倒入適量青稞苦蕎小麥粉。

• 3、加入適量白砂糖。

• 4、酵母用溫水化開後倒入麵粉中。

• 5、加入適量水。

• 6、用筷子把麵糰攪拌成絮狀後，揉成光滑麵糰。

• 7、蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方，發酵至兩倍大。

• 8、發酵好的麵糰取出來，擀成長方形。

• 9、在麵餅上均勻塗抹一層油。

• 10、再均勻撒一層肉鬆。

• 11、把麵糰自下而上捲起來。

• 12、切成一個個小劑子。

• 13、然後整理成花捲的形狀。

• 14、放入鍋中再醒發40分鐘，開火蒸12分鐘，再燜兩分鐘即可。

小竅門

麵粉中加入適量白砂糖，可以讓麵糰更快更好的發酵。