簡單什錦炒飯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材

2.將胡蘿蔔、青椒和火腿切成小丁，雞蛋打散，小蔥切丁備用

3.鍋中倒入少許油，將雞蛋炒熟盛出備用

4.再在鍋中倒少許油，放入青椒，胡蘿蔔和火腿丁，翻炒時放入小蔥

5.倒入米飯，翻炒時用鏟子把米飯搗散（注：不搗散米的話，放鹽後會一口鹹一口淡，口感不好）

6.倒入前面炒好的雞蛋，放入適量的鹽，出鍋！

7.能配上一碗鮮榨豆漿就更美了……

烹飪技巧

注意：米飯最好使用隔夜的米飯，這樣炒出來的飯會一粒一粒的，很勁道。