關於脆皮雞肉串的知識

食材明細主料雞胸肉（適量）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）蔥（適量）澱粉（適量）泡打粉（適量）姜（適量）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）脆皮雞肉串的做法步驟1、雞胸肉切條。2、加蔥姜，料酒，鹽，胡椒粉。...

食材明細主料雞腿（適量）輔料醬油（適量）白糖（適量）白酒（適量（或白葡萄酒））高湯（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）脆皮雞的做法步驟1、準備大雞腿兩個2、將雞腿去骨後備用3、3勺醬油、2勺白糖...

直接下鍋煮即可。超市售賣的脆皮腸是經過加工處理後的半成品，可以直接放入湯中燜煮熟後食用，也可以將其劃開後做成章魚形狀煮熟食用，這樣可以美化菜餚的同時也可以使得脆皮腸更加入味。脆...

食材明細主料雞胸肉（適量）豆腐皮（適量）輔料青辣椒（適量）蔥薑蒜（適量）雞蛋（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）五香粉（適量）澱粉（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）脆皮雞肉卷的做法步驟1、準備材...

“一口香酥聞天下，爽脆無偶【脆皮雞】。脆皮炸雞是以雞肉為主要食材的私家菜，屬粵菜菜系，口味鹹香，色澤紅亮，皮酥肉嫩，味道鮮美，頗有“香傳千里，味誘萬人”之氣魄，值得嚐鮮一試。”食材明細主料...

“年夜飯又稱團年飯，是農曆除夕（每年最後一天）的一餐。除夕這一天對華人來說是極為重要的。這一天人們準備除舊迎新，吃團圓飯。以前的年夜飯採用的都是煎、炸、蒸、炒等傳統方法，現在廚房有...

因為雞皮乾爽，而且有油。脆皮雞的雞皮之所以脆，是因為在製作脆皮雞之前，雞會先進行風乾，將雞皮中的水分蒸乾，然後在雞皮表面抹上黃油，因此烤出來的脆皮雞的雞皮很脆。沒有吃完的脆皮雞，可以用...

食材明細主料雞胸肉（一塊）雞蛋（一個）小油菜（適量）麵包糠（適量）澱粉（適量）泰式甜辣醬（適量）輔料白胡椒粉（少許）五香粉（少許）料酒（一湯匙）生抽（兩湯匙）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）脆皮雞飯的做法步驟1...

食材明細主料雞腿（6個）輔料麵粉（一勺）澱粉（多半勺）鹽（5克）小蘇打（3克）調料奧爾良（2勺）蠔油（1勺）蔥（1棵）姜（3片）鹹香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）脆皮雞腿的做法步驟1、雞腿泡出血水，改花刀。2、加奧爾良...

“今天用雞胸肉給女兒做一道脆皮雞糕，酥脆的外皮裹著軟嫩的雞糕，再加上小三角造型，孩子不喜歡才怪呢~~~”食材明細主料雞胸肉（250克）輔料肥肉（50克）雞蛋（1個）麵包糠（適量）蔥（適量）水澱粉（適量）麵粉（50...

“外面一個好多💰，關鍵還不如自己做真材實料。外皮酥脆，內裡軟嫩和濃郁的乳酪，咬一口，瞬間滿血。最重要的是食材都簡單的沒邊了，胡蘿蔔、黃瓜、土豆哪都有賣，雞胸肉和乳酪也是我家桌上必備的...

食材明細主料雞胸肉（適量）輔料麵包糠（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）蠔油（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）脆皮雞胸肉丸的做法步驟1、食材:雞胸肉。2、雞胸肉用絞肉機絞...

“我家大寶曾買了一種包裝高大上的脆皮肉，我嚐了之後覺得焦脆、香酥、好吃。後來，我從網上看到了一種掛在圓形烤爐內烤制的脆皮肉。我琢磨著能不能用家用的烤箱來作……終於覓得一個方子...

“在烘烤過程中，要想使雞、鴨的外皮烤的焦脆、紅潤、漂亮，就一定要用“麥芽糖”，北京的烤鴨，廣東的燒鵝和烤乳豬等，都是這個原理，只是在調配時在原料的配比上稍有區別，但都要以麥芽糖為主，否則...

“春天也要吃肉肉，春夏交接的時節，吃點肉肉增強免疫力，身體棒棒噠。”食材明細主料雞腿肉（1個）輔料姜（少許）蔥（少許）蒜（少許）醬油（少許）糖（少許）胡椒粉（少許）米酒（少許）油（少許）香菜（少許）鹹香（口味）煎（工藝）廿分...

“皮酥肉嫩的脆皮雞排，外焦裡嫩，鮮美多汁。”食材明細主料雞腿（2個）雞蛋（1個）輔料燒烤醬（2勺）麵包糠（3勺）紅薯澱粉（3勺）食用油（適量）沙拉醬（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）脆皮雞排的做法步驟1...

“烤雞全家都愛吃，從小的時候開始喜歡的農場農夫烤雞開始，市面上各種各樣的烤雞層出不窮，也包括烤鴨，啤酒烤鴨這種的，很香，遠遠的就能聞到香味兒，不可否認味道真的是好，但是心裡也都清楚，這樣的...

餐飲提問：鄭州脆皮雞烤肉加盟店，怎麼加盟脆皮雞烤肉飯？馬婉婉39回答：你找到了一個不錯的投資店鋪，那麼相關的一個發展情況就自然是比較好的。烤肉脆皮雞飯加盟店的生意狀態也是比較穩妥，而且...

“和直接烤制的烤雞不同，今天這個先經過醃，再滷，接著泡，最後再烤。經過這些做出的烤雞多了些厚重的味道，肉質少些彈性多了些綿密感，而且味道更深入些。”食材明細主料童子雞（1只）輔料蔥（適量）姜（1...

“非常好吃的一個雞肉卷，外皮十分酥脆，內陷也很是鮮美，是先蒸了再炸的，所以餡料裡的湯汁完全被保留在裡面，在切片的時候，竟然會有湯汁流出來。如果不炸的話，蒸好就可以吃了，我就是做了四條，在炸...

“烤脆皮雞，很多次都想要烤一隻很流口水的脆皮雞，但又想著麻煩不想去做，脆皮雞之所以麻煩是，準備時間太多長，因為想要皮脆肉又嫩，必須先在烤之前把皮的表面完全的吹乾水份，這樣烤出來的雞才能...

食材明細主料雞腿（數只）輔料麵包糠（適量）麵粉（適量）雞蛋（適量）配料炸雞粉（適量）微辣（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）脆皮雞腿的做法步驟1、準備好材料。2、鍋內水燒開後，把解凍好的雞腿放入焯燙下，牙...

“很喜歡吃麥當勞的麥樂雞，週末在家來了興致，第一次嘗試在家做炸雞塊兒。吃到撐~\(≧▽≦)/~方法簡單，味道夠味兒。”食材明細主料雞胸脯肉（500g）輔料炸雞粉（適量）高粘澱粉（適量）麵粉（適量）雞蛋...

食材明細主料三黃雞（適量）生薑（適量）輔料澱粉（適量）五香粉（適量）鹽（適量）料酒（適量）雞蛋（適量）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）脆皮炸雞的做法步驟1、買的三黃雞，叫店家給剁成塊狀，回家洗淨瀝乾2、生...

“雞腿是我們常見，也是常吃的食物，普遍做法不是紅燒就是炸，今天做個不一樣的---甜辣脆皮雞腿肉，只需要簡單幾步，就能做出表皮酥脆，肉質鮮嫩的雞腿塊，一起看看做法吧！”食材明細主料雞腿（3個）輔料...