藠頭葉子餅怎麼做|藠頭葉子餅的做法

食材明細

• 甜香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

藠頭葉子餅的做法步驟

• 1、藠頭葉子挑選新鮮的，洗淨。

• 2、切碎放入碗中。

• 3、加糯米粉，用筷子拌勻。

• 4、加麵粉，拌勻。

• 5、加入白糖和鹽拌勻。

• 6、加入清水，戴上手套，揉成光滑麵糰。

• 7、蓋上保鮮膜，放入冰箱保藏，明早炸

• 8、麵糰取出，手上抹油，揪一小團面，揉圓壓扁，待炸。

• 9、鍋預熱，倒油，小火炸。

• 10、注意翻面。

• 11、兩面微微金黃出鍋。全程小火。