1、外觀不同。薤白表皮呈黑色的鱗片狀,極易脫落,形狀圓潤近似圓球,而蕌頭的表皮是白色或粉白色的,觸手比較光滑,需要手剝才能脫落,形狀也呈略微狹長的卵圓形;
2、生長習性不同。薤白是獨立植株,採集是需要逐株挖掘;而蕌頭是叢生植株,一般聚集抱團,成叢生長。