“中午蒸了些大胖饅頭,突然想起小時候家裡沒萊,經常和點辣子水水蘸饃吃。至今憶起依然飄香四溢,興之所至,喜歡的話,也跟我做起來吧,開胃爽口又過癮!!!”
1、發酵麵粉,自制白麵饅頭
2、紅辣椒一根,綠辣椒兩根,3個蒜瓣,清洗乾淨
3、切碎辣椒大蒜,將其盛入碗裡,加山西醋沒過辣椒碎,生抽少許,依次再放入白芝麻、食鹽、十三香、蝦米粉等提味佐料,不用攪動
4、最後炒鍋裡倒入少許油,燒熱,倒進辣子水水裡,“刺啦”一聲,油香伴著辣椒的香味飄散在空氣中,然後攪勻,哈哈光聞著味道就要流口水啦,饞了的你趕緊行動吧