放白胡椒。黑胡椒,主要是用來在炒牛肉的時候放的,黑胡椒味道上會比白胡椒更辛辣一些。相對來說,白胡椒的味道則是比較溫和的,適合用來燉湯。不管是白胡椒還是黑胡椒,在儲存時都建議放置於乾燥低溫的環境當中,要把胡椒用保鮮袋密封儲存。