關於絕代雙嬌（椒）的知識

“絕代雙嬌—經過先煎制後蒸煮的方式烹飪而成，配以勁道的芋丸為輔料，澆上香味十足的蠔油蒜茸汁。因為芋丸有肉的口感和味道，所以配以辣椒蒸制，特別的適合。此菜顏色漂亮、味道鮮美。看著那...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料仔雞：一隻甜紅椒：半個甜黃椒：半個輔料料酒：適量番薯澱粉：適量蠔油：適量鹽：適量生抽：適量黃豆醬：適量白糖：適量姜：適量香蔥：適...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料肉：500紅辣椒：100青辣椒：250輔料醬油：20大蒜子：40鹽：20味精：5具體步驟1.將肉片切碎，加入少許鹽和醬油醃製。我在家做菜喜歡把...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將肉片切碎，加入少許鹽和醬油醃製。我在家做菜喜歡把肉片切成大塊的，很有那種大塊喝酒大塊吃肉的快感。...

“不怕辣的嚐嚐---好爽；辣不怕的嚐嚐---服了；怕不辣的嚐嚐---夠味；”食材明細主料綠尖椒（適量）紅尖椒（適量）輔料味精（適量）辣椒粉（適量）孜然（適量）鹽（適量）超辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）絕辣雙椒...

“適合冬天的食物很多，今天推薦給大家的雙椒蒸魚，便是最合適這個季節食用的食物。我把它稱之為絕味雙椒蒸魚。為什麼要稱為絕味呢？大概是因為我對它的喜歡，這道菜，我一週連續做了2次，都沒有...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬肉（肥瘦都要）：適量青椒：適量紅椒（甜椒）：適量輔料鹽：適量味精：適量醬油：適量老薑：適量蒜瓣：適量花椒：適量郫縣豆瓣：適量具體步...

“昨天下了一夜的雨，颳了一夜的風，相比其它地方這不算什麼。但早上出門後，才發現這感覺不是很厲害，但也造成了不少麻煩，就拿小區裡來說吧！樹葉，樹枝，垃圾箱什麼的都吹的亂七入糟的。地上還有些...

“泡椒鳳爪是近年來最為流行的小吃之一。以麻辣有滋、皮韌肉香而著稱。泡椒鳳爪既能登大雅之堂，也為普通老百姓所喜愛。此款美食具有開胃生津、促進血液迴圈的功效。製作過程比較講究，這...

準備時間:無　　　　烹飪時間:15分鐘主料豬肝：370小青椒：3個泡椒：3個輔料姜：適量蔥：適量蒜：適量郫縣豆瓣：適量料酒：適量澱粉：適量鹽：適量味精：適量雞精：適量花椒末：適量老...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料綠辣椒：2個紅辣椒：2個輔料味精：適量油：適量鹽：適量十三香：適量瘦肉：適量具體步驟1.將辣椒掰成小塊待用……2.將肉切片待...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃椒：半個青椒：半個培根：200輔料具體步驟1.將食材準備好！黃椒和青椒各半個就好！2.將黃椒和青椒切成絲！不需要很細！3.將...

食材明細主料土豆（1個）雞蛋（1個）胡椒粉（少許）鹽（少許）輔料番茄醬（適量）其他（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）金屋藏嬌的做法步驟1、土豆去皮2、擦成細絲3、水洗一下，控幹水，加入少許鹽和胡椒粉，拌一下4...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料海米：30柿子椒：200輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.柿子椒兩個，去掉頭部的梗，洗淨備用。2.掏去芯部的籽，切成小塊，備用。3....

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料洋蔥：三人份雞蛋：適量青椒：適量紅椒：適量輔料具體步驟1.洋蔥.青椒.紅椒都切絲，雞蛋攪拌均勻2.熱鍋熱油煎雞蛋煎至倆面...

食材明細主料青椒（1個）紅椒（1個）蟹味菇（60克）海鮮菇（60克）輔料食用油（2勺）食鹽（半勺）蔥段（適量）蠔油（1勺）十三香（1勺）雞精（20粒）小米椒（適量）蒜片（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高階（難度）雙椒炒雙菇的做法步驟1...

“帶魚補脾益氣、潤膚養髮、預防癌症，含豐富的DHA、卵磷脂！對人體健康非常好！帶魚最常見的食法是油炸帶魚，但是我覺得未免有些單調，這道私房回鍋乾煸帶魚當然就是升級版本了，不僅焦香酥脆而...

食材明細主料淺草海苔（適量）鹹鴨蛋（適量）皮蛋（適量）剝皮辣椒（適量）酪梨（適量）輔料炒黑芝麻（適量）配料日本壽司醋（適量）沙律醬（適量）其他（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雙色絕味海苔飯糰的做法步驟1、...

食材明細主料青椒（7個）紅椒（1個）裡脊肉（適量）輔料薑絲（適量）蔥花（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）澱粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙椒肉絲的做法步驟1、原材料！（青紅椒切絲備用，肉絲加幹澱粉拌...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料柿子椒：200海米：30輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.柿子椒兩個，去掉頭部的梗，洗淨備用。2.掏去芯部的籽，切成小塊，備用。3.蔥切...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料豬腰：一個新鮮魷魚：一條輔料紅尖椒：適量蒜蓉：適量蔥絲：適量醬油：適量紹酒：適量味精：適量精鹽：適量清湯：適量溼澱粉：適量具體...

“之所以叫黑紅雙絕，是因為此粥是由素有“米中之王”之稱的黑米和幾種紅色食材而做。幾種紅色食材都是補血的好材料，再加點補中氣的大米一起煮，不僅口感好，而且補血養心的效果相當棒。煮好...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料仔雞：一隻輔料具體步驟1.雞肉大小切的儘量均勻，加入鹽，料酒，生抽，老抽碼入味，入鍋前加溼澱粉拌勻2.青椒切段3.乾紅椒切...

“湘菜歷史悠久，早在漢朝就已經形成菜系，烹調技藝已有相當高的水平。湖南人善於吃辣，可以將一個“辣”字，演繹出橋嬌百媚。這道剁椒蒸豆乾，咱來說說湘菜的辣。剁椒一種家喻戶曉的民間調味品...

食材明細主料臘肉（適量）蕎頭（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蕎頭炒臘肉的做法步驟1、蕎頭洗淨瀝乾水份。2、切段，蕎頭跟蕎葉分開。3、這是我自已臘的臘肉，味道不錯，可香啦。4、臘肉切...