1、主料;
2、黃花菜提前用水泡發;
3、胡蘿蔔去皮、青瓜洗淨,切絲;
4、粉絲入開水中煮熟,撈出過冷水後瀝乾;
5、浸泡後的黃花菜洗淨,撕成絲;
6、黃花菜入沸水中煮熟,撈出過冷瀝乾;
7、所有食材放在大碗中,加鹽、油、醋和生抽,拌勻即可。