1、黃瓜兩根洗淨備用。
2、用剝皮刀依次劃成薄片備用。
3、剝好的黃瓜片從一端捲起來。
4、依次擺盤長的黃瓜片做成半卷。
5、小的捲起來放在中間。
6、準備一個小碗,加入小米辣圈,蒜末,蔥花,兩茶匙生抽,三茶匙香醋,兩茶匙辣油,三分之一茶匙鹽和雞粉調勻備用。
7、將調味料澆在黃瓜上即可。
8、成品。