“放熱狗會更好吃。紅豆放的是熟紅豆。”
1、235克溫水加白砂糖15克，加酵母5克，攪拌勻。
2、加500克麵粉揉光滑麵糰（揉一百下以上）
3、發酵2倍大小。
4、火腿腸切掉兩端，一切為二，備用。
5、發酵好的麵糰再次揉，排氣，（一百下），取適量小麵糰，搓成長條，約40釐米。
6、放入火腿腸。
7、看圖，一長條從火腿腸上繞過去。
8、另一長條，也一樣繞過去。看圖。
9、用棉籤棍搓2個洞，準備放入熟紅豆。
10、塞入紅豆。
11、放入蒸籠裡。依次做好下一個。
12、發酵2倍大小。
13、大火蒸15分鐘，燜5分鐘即可。
千里飄香谷
