美味素湯涼麵如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 綠豆芽去頭去尾清洗乾淨，胡蘿蔔切絲，金針清水泡好，黑木耳用水泡開洗淨然後切絲，大豆肉片用溫水泡半小時後擠幹水分切成條狀，再準備雞湯一罐。

2. 燒開雞湯，木耳、金針菜、大豆肉片先煮10分鐘，最後加入豆芽和胡蘿蔔絲稍微煮一下放鹽調味即可。

3. 麵粉加蛋清、鹽和好後醒一下。

4. 然後擀、切。

5. 放進開水裡煮熟，然後撈出來泡冰水。

6. 瀝乾水後先用油拌一下，然後加醋，再加點開水燙過的豆芽、胡蘿蔔、泡菜還有自制的辣醬拌勻就可以吃了。