醃韭花怎麼做|醃韭花的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 醃 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 普通 （難度）

醃韭花的做法步驟

• 1、準備原料：韭菜花洗淨、控幹水份，梨去皮，姜洗淨備用。

• 2、姜擦絲。

• 3、梨擦絲、韭菜花一起放入，加入鹽。

• 4、把韭菜花、梨、姜搗碎，混合均勻，汁液粘稠為止。

• 5、裝入玻璃瓶，倒少許白酒，加蓋，用保鮮膜密封。

小竅門

製作過程注意不要接觸油，所有器具清洗乾淨不沾油。