1、黃瓜洗淨切成細絲。
2、胡蘿蔔切成細絲。
3、雞蛋打散攤成蛋餅,微涼後切成絲。
4、拉皮放入清水裡浸泡一會兒。
5、放入開水鍋裡面燙一下呈透明狀撈出過涼,如果太長可以切兩刀。
6、胡蘿蔔也燙一下撈出備用。
7、芝麻醬用米醋澥開,加少許鹽調味。
8、所有食材放入小盆裡,尖辣椒掰碎。
9、放入拉皮,芝麻醬,蒜末。
10、鍋內放少許油燒熱,然後澆在食材上面,嗞啦一聲,大功告成!拌勻開吃吧!
11、成品圖!
12、成品圖!
13、成品圖!