家常的砂鍋燜米飯如何做簡單又美味

平時做米飯都是習慣依賴於電飯煲，即使做出來的米飯依舊是柔軟香甜。本次何不嘗試一下用砂鍋燜呢，家常的砂鍋燜米飯，打破了傳統的烹飪技巧，使得米飯在鍋內能充分釋放出內部的營養物質和香味。同時稍微的飯焦也是最棒的。雖然花費的時間較多，但是這的確是一種享受。

主料

輔料

具體步驟

入手小砂鍋，約人民幣140。

鍋內造工也不錯。同期運過來的兄弟牛奶鍋就慘遭壓得凹一個角。

淘洗米三次，然後水沒過米泡約1小時。我的獨食一人份，半杯米即可

鍋底以優質橄欖油刷一遍，然後倒比例在1:1的米和水。

大火煮開見水蒸氣即轉小火共計10分鐘。關火燜5分鐘。

ok~米飯粒粒分明，嚼勁很Q。與電飯煲煮比，會起飯焦，米香更濃，獨食女子很適合這樣煮米飯。