巧克力布朗尼蛋糕的做法 松露巧克力布朗尼蛋糕 巧克力布朗尼蛋糕怎麼做

“布朗尼是一款口感介於蛋糕和餅乾之間的巧克力甜點。很多朋友都吃過鬆露巧克力。這款松露布朗尼蛋糕，會帶給你吃松露巧克力的感覺。喜歡的看看”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

巧克力布朗尼蛋糕的做法步驟

• 1、準備所有食材

• 2、牛奶、糖，巧克力倒入奶鍋，用小火加熱並攪拌，直到糖全部溶解。繼續加熱至沸騰後立刻關火。（隔水加熱）

• 3、加入切成小塊的黃油，繼續攪拌至黃油溶化。

• 4、拌勻

• 5、打散的雞蛋備用

• 6、將拌勻的巧克力混合物倒入打散的雞蛋液裡，攪拌均勻。

• 7、將麵粉倒入混合物裡。

• 8、攪拌均，麵糊就做好了

• 9、烤盤裡倒入開水

• 10、模具內壁塗一層薄薄的黃油，將麵糊倒入模具裡

• 11、把烤盤放入預熱好上下火175℃的烤箱。烤45分鐘左右。當蛋糕完全膨脹起來，搖晃模具的時候，蛋糕無流動感，就可以出爐了。

• 12、出爐

• 13、出爐的蛋糕，冷卻片刻後，小心地從模具裡倒出來。用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏過夜。

• 14、冷藏後的蛋糕，用刀切成小塊

• 15、準備適量的可可粉

• 16、放入可可粉裡滾一圈，使表面粘上一層可可粉，就可以享用了

• 17、裝盤

小竅門

這款蛋糕需要用水浴法烤制，以保持蛋糕柔嫩的口感