食物種類千千萬萬，重點是你要選對合適自己胃口的食物，那麼人們平時其實也喜歡喝湯，這時候就有銀耳紅棗枸杞湯做補充了，如果說，生活離不開什麼，那銀耳紅棗枸杞湯非我們莫屬了。有時候喝了銀耳紅棗枸杞湯之後，我們的身體和心裡都會雙面良性發展，那麼銀耳紅棗枸杞湯的功效，你知道多少？一起來看看吧！
一、銀耳紅棗枸杞湯的功效
紅棗味甘、澀，性平。歸脾、腎、心經。具有益腎固精、補脾止瀉、養心安神、滋補元氣的功能。枸杞為中醫常用的滋補藥物，性平和，味甘甜，入肝腎二經，有滋補護肝、強壯筋骨、養血明目、潤肺止咳之功效。可用於肝腎虛弱所致的頭暈目眩、遺精、咳嗽、視力減退等症狀。銀耳紅棗枸杞湯是一道滋補的湯，銀耳味甘、性平，歸肺、胃、腎經。是傳統的高階滋補品和珍貴藥用菌，具有潤肺補腎、止咳生津、提神益氣、健腦嫩膚、恢復肌肉疲勞等功能。對老弱病殘，特別是手術後病人和產婦，效果尤其顯著。也確實有美白效果。
二、關於銀耳紅棗枸杞湯
銀耳紅棗枸杞湯是用銀耳、紅棗、枸杞製作的一道甜品。紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱。
三、製作方法
紅棗用水洗淨備用2、銀耳放盆裡用水泡發，涼水溫水均可用。泡發的銀耳用手掰成小塊。剪去蒂部黃色部分，洗淨備用(根蒂黃色部分太硬了，口感不好)。枸杞洗淨備用。銀耳放入高壓鍋中，加適量水。放入紅棗。封閉高壓鍋煮1小時。放入枸杞，悶5分鐘，盛出即可食用。
四、注意事項
選銀耳時候一定要選擇白色微黃的，朵大體輕且有光澤的。選擇蓮子，大小一致，如果不喜歡苦味選擇無心蓮子，蓮心有去心火的功效。銀耳湯也可以用普通鍋煮，時間要長一些，煮出粘稠的感覺即可。喜歡吃甜味的可以放入幾塊冰糖，糖尿病患者就不要放了。銀耳紅棗枸杞湯，可以趁熱喝，也可以放入冰箱冰鎮後喝。注意銀耳泡發後量是很大的。銀耳性涼，三伏天謹慎服用。
五、關於銀耳
銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，屬於真菌類銀耳科銀耳屬，是門擔子菌門真菌銀耳的子實體，有“菌中之冠”的美稱。銀耳子實體純白至乳白色，直徑5～10釐米，柔軟潔白，半透明，富有彈性。銀耳味甘、淡、性平、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強人體免疫力，又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品。銀耳發源於四川通江，清宮侍女德齡著《御香飄渺，御膳房》論通江銀耳說：“銀耳那樣的東西，它的市價貴極了，往往一小匣子銀耳就要花一、二十兩銀子才能買到。
銀耳紅棗枸杞湯的功效，你知道多少？那麼關於銀耳紅棗枸杞湯，我們也是有所瞭解了，其實也不難了解，生活就是由這些一點一滴的好吃的組成在一起的，那麼湯類食品也是免不了的了，喝湯養人的樣子才叫生活，不是乾巴巴的吃才是美食的藝術哦！
千里飄香谷
