盤點銀耳蓮子湯的功效以及做法

說到銀耳蓮子湯，相信大多數人都不陌生，因為咱們都品嚐過它的美味，主要材料是由紅棗，銀耳，蓮子加工而成，味道鮮美，長期服用，對滋陰，健胃，補腦，安眠，清熱、潤膚、益氣、等都有很好的緩解效果，下面呢就詳細說說，銀耳蓮子湯的功效以及它的做法。

盤點銀耳蓮子湯的功效以及做法

一、做法一

食材準備：

銀耳、雪梨、紅棗、薏米、蓮子、冰糖;

製作步驟：

1、紅棗銀耳蓮子湯 製作步驟1、銀耳泡發後洗淨掰成小朵，雪梨去皮切成小塊備用;

2、蓮子、薏米、紅棗洗淨後一起放進慢燉鍋裡，加入銀耳和雪梨及適量冷水，加入兩小塊冰糖，燉上2個小時即可;

二、做法二

食材準備：

銀耳、冰糖、蓮子、紅棗、

製作步驟：

1、紅棗10分鐘洗淨備用;

2、蓮子提前一晚浸泡，泡好後剝開除去裡面的黑心，洗淨備用;

3、枸杞泡1分鐘後洗淨備用;

4、銀耳泡15分鐘，待發後，去粗蒂撕成小塊備用;

5、電飯鍋加入清水，把蓮子和紅棗放進去煮1個小時後，加入銀耳燉半個小時，加冰糖再燉半個小時，湯比較粘稠時，加入枸杞燉5分鐘即可;

三、銀耳蓮子湯的功效

（一）銀耳

1、銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;

2、銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長髮育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力;

3、銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;

（二）蓮子

1、防癌抗癌：蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐;

蓮子 蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能;

2、降血壓：蓮子所含非結晶形生物鹼N-9有降血壓作用;

3、強心安神：蓮子芯所含生物鹼具有顯著的強心作用。

（三）紅棗

1、棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞：藥理研究發現，紅棗能促進白血球的生成，對降低血清膽固醇有一定的療效。

2、對病後體虛的人也有良好的滋補作用：45. 棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質。

說了這麼多，是不是對銀耳蓮子湯的功效跟做法都已經瞭然於心了呢，的確，這麼美味，功效又這麼多的湯，這麼受大眾的歡迎也是在所難免的，但是所謂物極必反，再好的東西，過度了一定會又副作用，銀耳蓮子湯也不會例外，所以，一定要適量食用。