雞煮什麼好吃

雞的肉質細嫩，滋味鮮美，許多人都特別喜歡吃雞，但是對雞的吃法知道的不多。雞的做法很多，但是雞煮什麼好吃？許多人都有著這個疑惑。這篇文章為大家介紹了幾道美味的菜餚，為大家解答這個問題，讓我們可以一起滿足味蕾的需求。

雞煮什麼好吃

一、香草雞胸

1、材料

橄欖油45毫升，搗碎的洋蔥10克，搗碎的蒜1瓣，幹百里香1克，幹迷迭香0.5克，壓碎，鼠尾草粉0.2克，幹馬喬蘭0.2克，鹽3克，黑胡椒1克，辣椒醬0.6毫升，帶骨雞胸肉900克，帶皮，切碎的新鮮歐芹6克

2、做法

⑴將烤箱預熱到220度。

⑵用一個碗，將橄欖油、洋蔥、大蒜、百里香、迷迭香、鼠尾草、馬喬蘭、鹽、胡椒和辣椒醬混合在一起做成醬。

⑶將雞胸肉在做好的醬裡裹透後雞皮面朝上放一個淺盤裡。上蓋。

⑷在預熱到220度的烤箱裡烤，適時用刷子將醬汁刷到雞肉上，大約35-45分鐘。然後轉到熱的盤子裡，將烤盤裡的汁也舀到盤裡，再用新鮮歐芹點綴即可。

二、酸甜煎雞胸

1、原料

雞胸，西紅柿，洋蔥，麵包屑，料酒，生抽，白糖，胡椒粉，番茄沙司

2、做法

⑴用刀背，記住是刀背剁，兩面都剁，這樣雞肉還會好吃不柴!

⑵剁好的雞胸放在一個大碗中，加入剁碎的洋蔥西紅柿粒，然後放入一小勺雞精，放一勺白糖提鮮，和放入適量料酒去腥，最後放生抽不能放老抽，老抽有顏色但是沒有鹹味。用保鮮膜封上，放入冰箱冷藏24小時

⑶24小時後，煎至前，把麵包屑倒在一個盤子裡，麵包屑在超市就有賣的，3元多一袋，一袋可以用4-5次。雞胸兩面沾上面包屑，鍋內油熱的時候把雞胸放入鍋中，蓋鍋蓋，小火煎2分鐘........不要忘記蓋上鍋蓋。

⑷雞胸翻面 同樣煎至2分鐘。配上番茄沙司就可以上桌了。

三、沙茶雞

1、原料

雞胸肉，洋蔥，沙茶醬，冰糖，醬油，料酒，色拉油

2、做法

⑴雞胸肉切小塊、用少許鹽、1/3湯匙醬油醃一下，洋蔥切片。

⑵鍋里加適量的油，放入洋蔥大火炒。

⑶放入雞塊大火炒到雞肉變色。

⑷轉小火，加一大匙沙茶醬、醬油、料酒，大火炒勻。

⑸加入冰糖，繼續大火，等到冰糖化了，湯變稠即可。

四、香甜芥末雞

1、原料

蜂蜜芥末汁用料：大藏芥末1湯匙(15g)，蜂蜜2湯匙(30ml)，鹽1茶匙(5g)，白胡椒粉1/3茶匙(2g)，黃油1湯匙(15ml)，雞胸肉600g(切1cm寬的條)，紅，黃菜椒500g(切1cm寬的條)，水100ml

2、做法

⑴中火加熱鍋中的黃油，待黃油融化後將雞胸肉放入鍋中。

⑵用中火翻炒3分鐘，再放入切好的紅、黃菜椒，繼續翻炒3分鐘。

⑶然後調入做好的蜂蜜芥末汁，攪拌均勻後加入水，加蓋用小火慢煮5分鐘即可。

雞煮什麼好吃？想必現在大家對這個問題已經有了答案。以上四種雞的做法都是小編最愛的菜餚，雞的鮮美在上述做法中體現的淋漓盡致，不管你喜歡酸甜口還是香辣口，總有一種做法屬於你，不知道大家對這個答案是否滿意？